Trôi nước đậu đỏ & lủm chủm trà xanh

Tình thiệt là bạn H không có dự định nấu chè xôi gì ráo á. Mà hôm trước mẹ Susie nấu chè trôi nước, nhìn cái chén “Thân em vừa trắng là vừa tròn/ Bảy nổi ba chìm với nước non” là thấy cũng thích thích roài. Mà ráng kiềm chế. Xong rồi, [dài dòng], lê la sang nhà Dím, bận mà bày đặt đọc cmt cũ…hahah… nhào vô ngày cái bài “Chè trôi nước”, đọc tiếp, cmt tiếp,… thế là quyết định: nấu chè trôi nước thôi!!!

Thứ Sáu, thảnh thơi chút xíu, vì có cuối tuần kề bên. Một phần cũng muốn làm gì đó để khỏa lấp nỗi niềm nhớ Tết…hixhix…

Lục tủ, coi lại “của cải” có gì: bột nếp còn 1 ít, mè có, đường (tất nhiên) có, gừng còn chút xíu đủ dùng, nước cốt dừa có luôn…. thiếu mỗi đậu xanh thoai, cả làng ạ!… ak…ak… Ta nói, tùy hứng mà, đang có hứng mà hổng có đậu, thiệt là bực mình lắm luôn. Nhưng mà rồi nghĩ lại hồi nào giờ hổng có làm món gì liên quan đến đậu xanh, chắc vậy nên không có mua. Không mua lấy đâu ra mà có sẵn ở nhà, Ờ! Rà soát 1 hồi, ra hộp đậu đỏ….khà…khà… Có đường để “binh” dễ sợ. Không tiễn Ông Táo về trời thành ra Ông Táo vẫn ở nhà, Ông Táo “mách nước” đây nà…khà…khà… (^-~)

 

Đậu đỏ trong hộp, nên cũng dễ xài, mà chín roài nên chẳng có đãi vỏ gì gì cả. Cho vào microwave nấu 5′, đem ra nghiền… Vo viên, thấy cũng được…hị..hị… (^-~)

Nhồi bột, cho nhân dzô, vo viên…chè. Chời ơi, viên nào viên nấy to chà bá luôn.

Hên ghê, dư được chút bột để vo thêm mấy viên lủm chủm… Có cân đong đo đếm gì đâu, toàn nhắm chừng không à…ak…ak… (^___^) Mới đầu, suy nghĩ là làm lủm chủm lá dứa cho nó thơm, bạn H cũng ưa mùi lá dứa. Mà nghĩ lại, lá dứa đi với gừng ra mùi gì ta? Hẻm biết. Thế là nghĩ thôi làm lủm chủm trà xanh đi, vì có lần ăn kem ở nhà hàng Nhật, thấy họ cho kem trà xanh đi chung với kem đậu đỏ, ăn cũng hợp gout…. Tự nhiên lúc này lại quên béng cái mùi gừng….hahahah…. (^-^)

Khi nồi chè đang nấu trên bếp. Chời ơi, mùi gừng thơm điếc mũi, trời đang mưa nữa chứ… Cả nhà ấm áp thơm tho mùi….nước đường gừng… (^.^) Múc ra 1 chén ăn thử coi sao…

Lủm chủm trà xanh….không còn mùi trà xanh, ăn tận trong mới nghe được chút đỉnh….hahahah… (^__^)

Viên trôi nước thì nhân đậu đỏ mềm èo, không có được “chắc thịt” như nhân đậu xanh…hahahha….. (^___________^)

Còn nữa, cũng bon chen rưới nước cốt dừa, mà quên rằng là bạn H hay mua nước cốt dừa loại “light”, nhạt, không có đậm đặc như nước cốt dừa mà nhiều người hay dùng… Đã vậy còn làm biếng, không chịu nấu nước cốt dừa, chan lên đại luôn (tại lo tám nè, nên làm biếng đó…hahah… sẵn tiện đổ thừa!) Thành ra chan lên, chan nhiêu nó tràn xuống nước đường bấy nhiêu….hahah…. (^-^)

Rốt cuộc, nước đường gừng thì húp hết, lủm chủm ăn hết, viên chè to quá, ăn hết có 1/2 thoai…hixhix…

Thêm chiện vui nữa là chuyện [nổ!]…há…há… Nồi chè đang trên bếp mà bạn H đã đi rao với 2 bà tám là “nấu nồi chè trôi nước 6…8 viên!” Hai bà tám cũng hiền ghê nơi. Một bà có lẽ hơi “nghi nghi” nên hỏi “chè lủm chủm khoai mì hả?”. Bà kia thì hỏi là nấu rồi ai ăn…hahahah…. Chời ơi, tui khai thiệt với 2 bà tại đây nè: 6 viên trôi nước, 8 viên lủm chủm, là “6…8 viên” đóa….hahahahha….. (^______________^)

P.S: Mà sẵn tiện khai tiếp luôn là vì không hảo chè trôi nước mà tùy hứng rồi nấu, giờ đang si nghĩ coi tính sao với nồi chè nè. ½ viên chè “dường như” còn nằm y nguyên ngay cổ họng vậy á… Chiều tối không ăn gì nổi luôn…ak..ak… (^.^)

Chè@home.2012

Thẻ: Vietnamese